От того, что мы едим, зависят и наше здоровье, и работоспособность, и настроение. Вот почему вопросы питания важны для каждого из нас: молодого и пожилого, больного и практически здорового. В этой Энциклопедии описаны популярные теории Г.Шелтона, М.Бирхер-Беннер, П.Брэгга, Г.Шаталовой и многих других. Представлены основные положения систем питания, сложившихся на Востоке. Рассмотрены вегетарианское, сезонное, макробиотическое питание. Здесь вы найдете также сведения о лечебных свойствах, составе и энергетической ценности различных продуктов, о лечебных диетах, применяемых в современной медицине. Узнаете, как отличить доброкачественную пищу от недоброкачественной, как правильно хранить и готовить продукты, и многое-многое другое. Это и многое другое вы найдете в книге Правильное питание. Практическая энциклопедия (Без автора)