Книга посвящена актуальной проблеме — применению полимерных материалов для сохранения полезных свойств пищевых продуктов, что особенно важно в условиях решения Продовольственной программы в нашей стране. Читатель также найдет в книге интересные и полезные сведения о консервировании овощей и фруктов в домашних условиях. Она может служить пособием для слушателей народных университетов естественнонаучных знаний и будет полезна также широкому кругу читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Полимеры сохраняют продукты (В. Е. Гуль)