Пищевые отравления могут быть предотвращены, если знать их причины и соблюдать правила гигиены питания. Развитие заболеваний может быть приостановлено, если своевременно распознать его симптомы и принять лечебные меры. Задача брошюры — познакомить широкий круг населения с основами предупреждения отравлений и первой помощи пострадавшим. Это и многое другое вы найдете в книге Пищевые отравления. Первая помощь и профилактика (В. Н. Ягодинский)