Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение А. П. Нечаев, Л. А. Сарафанова, В. М. Болотов (книга)
Подробная информация о книге «Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение А. П. Нечаев, Л. А. Сарафанова, В. М. Болотов». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение А. П. Нечаев, Л. А. Сарафанова, В. М. Болотов».
Поделиться
Рейтинг книги enc.su: 0,0
О книге
В книге представлена информация о составе, химической структуре и свойствах натуральных, идентичных натуральным и синтетических пищевых красителей и сведения о способах получения и применения некоторых натуральных красителей, предложены пути расширения их технологических возможностей. Это и многое другое вы найдете в книге Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение (В. М. Болотов, А. П. Нечаев, Л. А. Сарафанова)
| Полное название книги | А. П. Нечаев, Л. А. Сарафанова, В. М. Болотов Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение |
| Тип | Книга |
| Авторы | А. П. Нечаев, Л. А. Сарафанова, В. М. Болотов |
| Категории | Образование и наука, Книги, Химия |
| ISBN | 9785988790570 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ГИОРД |
| Год | 2008 |
| Название транслитом | pischevye-krasiteli-klassifikaciya-svoystva-analiz-primenenie-v-m-bolotov-a-p-nechaev-l-a-sarafanova |
| Просмотров | 6 |
| Рейтинг enc.su | 0,0 |
Напишите вашу рецензию на книгу:
А. П. Нечаев, Л. А. Сарафанова, В. М. Болотов «Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение»
Рецензии пользователей
Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.