В 15 главах учебника рассмотрены состав и строение органических веществ, предельные и непредельные углеводороды, циклические углеводороды, спирты, простые эфиры, фенолы, альдегиды и кетоны, органические кислоты и сложные эфиры. Ряд глав учебника посвящены биохимии. Описаны липиды, углеводы, нитросоединения, амины, и амиды кислот, аминокислоты, белки, водный, минеральный и пигментный обмены. В отдельной главе представлены основные сведения о биохимии крови и мочи. Предназначен для учащихся зубоврачебных отделений медицинских училищ.Издательство - Медицина Это и многое другое вы найдете в книге Органическая химия с основами биохимии (Н. А. Павлович, Сигал А.С.)