Обслуживание на предприятиях общественного питания Л. С. Кучер, Н. В. Русакова, М. Н. Захарченко (книга)
Подробная информация о книге «Обслуживание на предприятиях общественного питания Л. С. Кучер, Н. В. Русакова, М. Н. Захарченко». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Обслуживание на предприятиях общественного питания Л. С. Кучер, Н. В. Русакова, М. Н. Захарченко».
Поделиться
Рейтинг книги enc.su: 0,0
О книге
В учебнике излагается порядок обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания. Большое внимание уделяется подготовке столовых, ресторанов, кафе к обслуживанию посетителей, а также технике работы официантов и правильной организации их труда. В книге рассматриваются особенности обслуживания приемов и банкетов. Это и многое другое вы найдете в книге Обслуживание на предприятиях общественного питания (М. Н. Захарченко, Н. В. Русакова, Л. С. Кучер)
| Полное название книги | Л. С. Кучер, Н. В. Русакова, М. Н. Захарченко Обслуживание на предприятиях общественного питания |
| Тип | Книга |
| Авторы | Л. С. Кучер, Н. В. Русакова, М. Н. Захарченко |
| Категории | Антикварные книги, Букинистика, Художественная литература, Книги |
| ISBN | |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Экономика |
| Год | 1981 |
| Название транслитом | obsluzhivanie-na-predpriyatiyah-obschestvennogo-pitaniya-m-n-zaharchenko-n-v-rusakova-l-s-kucher |
| Просмотров | 13 |
| Рейтинг enc.su | 0,0 |
Напишите вашу рецензию на книгу:
Л. С. Кучер, Н. В. Русакова, М. Н. Захарченко «Обслуживание на предприятиях общественного питания»
Рецензии пользователей
Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.