С испанского короткое слово "о-ла" можно перевести как "привет". Им каждый испанец пользуется чаще, чем ест, потому что завтрак, обед или ужин можно и пропустить, а обделить даже малознакомого человека - соседа, продавца в магазине - приветствием просто невозможно. Вот и мы говорим вам "О-ла!" и приглашаем вас к столу, где вас ждут лучшие блюда испанской кухни. Это и многое другое вы найдете в книге О-ла! Hola. Блюда испанской кухни (С. Е. Першина)