Справочник посвящен процессам и аппаратам химических технологий. В первой части тома описываются основные физические принципы процессов и аппаратов, рассматриваются механика сплошных, многофазных и многокомпонентных сред, теплообменные процессы, массоперенос, вспомогательные, типовые и многофункциональные процессы и аппараты, образование дисперсной фазы. Наука о процессах и аппаратах на современном этапе развития химической технологии является интегральной, объединяющей в себе механику различных сред, термодинамику, массо- и энергоперенос, а ее применение требует объединения усилий химика, имеющего глубокие теоретические знания, и технолога, владеющего необходимым объемом знаний в рамках специальности "Машины и аппараты химической промышленности" ("Chemical Engineering"). Справочник ориентирован на широкий круг читателей - химиков, технологов, исследователей, преподавателей, аспирантов и студентов. В работе Процессы и аппараты химических технологий. Часть III. Это и многое другое вы найдете в книге Новый справочник химика и технолога. Процессы и аппараты химических технологий. Часть первая (Островский, Г.М.)