В новой книге известного ученого-диетолога В.В.Закревского в популярной форме рас сказывается о пищевой ценности и лечебных свойствах различных видов мяса и мясных продуктов. Издание дополнено рецептами вкусных и полезных блюд из мяса.

Рассчитано на широкий круг читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Мясо и мясные продукты (В. В. Закревский)