Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты. Товароведение Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева (книга)
Подробная информация о книге «Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты. Товароведение Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты. Товароведение Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева».
Поделиться
Рейтинг книги enc.su: 0,0
О книге
В учебнике приводятся необходимые продавцу сведения по товароведению мясных, рыбных и плодоовощных товаров. По каждой группе товаров даны химический состав, питательная ценность, подробная характеристика ассортимента, условия и сроки хранения, способы обработки и переработки.
Учебник может быть использован для профессионального обучения рабочих на производстве. Это и многое другое вы найдете в книге Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты. Товароведение (Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева)
| Полное название книги | Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты. Товароведение |
| Тип | Книга |
| Авторы | Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева |
| Категории | Деловая литература, Торговля. Логистика, Книги |
| ISBN | 5282003309 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Экономика |
| Год | 1989 |
| Название транслитом | myasnye-i-rybnye-tovary-ovoschi-i-frukty-tovarovedenie-t-r-parfenteva-z-a-starodubceva |
| Просмотров | 6 |
| Рейтинг enc.su | 0,0 |
Напишите вашу рецензию на книгу:
Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева «Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты. Товароведение»
Рецензии пользователей
Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.