Книга завершает ряд учебников по теме `Молекулярная биология` (`Молекулярная биология. Структура рибосомы и биосинтез белка` - 1986 год; `Молекулярная биологии. Структура и биосинтез нуклеиновых кислот` - 1989 год). В ней рассмотрены основные черты строения и функционирования белков, все уровни организации структуры этих биополимеров. Обсуждены особенности функционирования важнейших типов белков-ферментов, транспортных, фибриллярных; кратко рассмотрены свойства аминокислот и пептидов, реакции посттрансляционной модификации. Это и многое другое вы найдете в книге Молекулярная биология.Структура и функции белков (В. М. Степанов)