Книга завершает ряд учебников по теме "Молекулярная биология" ("Молекулярная биология. Структура рибосомы и биосинтез белка" - 1986 год; "Молекулярная биологии. Структура и биосинтез нуклеиновых кислот" - 1989 год). В ней рассмотрены основные черты строения и функционирования белков, все уровни организации структуры этих биополимеров. Обсуждены особенности функционирования важнейших типов белков-ферментов, транспортных, фибриллярных; кратко рассмотрены свойства аминокислот и пептидов, реакции посттрансляционной модификации.

Для студентов биологических и химических факультетов. Это и многое другое вы найдете в книге Молекулярная биология. Структура и функции белков (В. М. Степанов)