Что значит быть настоящим гурманом? К сожалению, в России еще в позапрошлом веке безнадежно спутали два кулинарных понятия - гурмэ и гурман. А между тем, несмотря на все сходство в звучании и написании, смысл у этих французских слов совершенно разный! Первое из них - gourmet - означает тонкого ценителя и знатока вкусной еды, тогда как второе - gourmand - во французском языке применяется к тому, кто просто любит много, сытно и вкусно поесть, не всегда зная меру. Тем не менее, в России слово "гурман" давным-давно употребляется именно в значении "эксперт по части кулинарии". Посему -пишем "гурман", а подразумеваем, конечно же, "гурмэ"! Это и многое другое вы найдете в книге Миллион меню. Для гурманов и не только (Моругова Е., сост.)