В учебнике в доступной для учащихся форме рассматриваются вопросы общей (часть 1) и ветеринарной (часть 2) микробиологии, а также гигиены и санитарии в животноводстве (часть 3).Каждая часть учебника сопровождается циклом лабораторных работ.

Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по сельскохозяйственным специальностям (ветеринария, зоотехния, организация фермерского хозяйства и т.д.). Это и многое другое вы найдете в книге Микробиология, гигиена, санитария в животноводстве (В. Т. Емцев, Г. И. Переверзева, В. В. Храмцов)