В настоящей книге даны разработанные детским клиническим отделением Института экспериментальной эндокринологии и химии гормонов Академии медицинских наук СССР рекомендации по питанию детей, больных сахарным диабетом. Опыт длительного применения разработанных норм питания больных сахарным диабетом детей на фоне проводимой инсулинотерапии и соответствующего режима показал, что рекомендованные нормативы питания позволяют с наибольшим успехом добиться компенсации процесса.

В настоящей книге учтены некоторые недостатки первого издания нашей книги на эту тему, выпущенной в 1966 г. В частности, даны недельные меню для всех возрастных групп детей, включая детей первого года жизни. Даны рекомендации по питанию при кетоацидозе, а также при диабетической и гипогликемической комах.

В книге мы даем диеты с более рациональным содержанием белков, жиров и углеводов, чем в ранее предлагаемых диетах. Это и многое другое вы найдете в книге Лечебное питание детей больных сахарным диабетом (М. А. Жуковский, Е. Л. Белихова, В. С. Киреева, Т. Н. Волкова, Н. Ф. Крайнова)