Эта книга призвана максимально облегчить, жизнь человека, страдающего аллергией, предлагая рецепты блюд, приготовленных из диетических ингредиентов и препятствующих возникновению аллергических реакций в период обострения. Не секрет, что аллергикам прописана строжайшая диета, где список запрещенного к употреблению гораздо длиннее разрешенного. Однако дневной рацион любого человека требует разнообразия, а детский в особенности: ребенок должен получать необходимое количество белков, жиров, витаминов, микроэлементов. Структура книги позволяет быстро найти подходящий для каждого человека рацион, исходя из продукта, запрещенного к употреблению. Отдельно рассмотрены блюда, не содержащие мяса, отдельно - блюда без молочных продуктов, отдельно - без яиц и т. д. В нашей книге вы сможете найти рецепт блюда, в котором запрещенный к употреблению продукт заменен на нейтральный. Вы увидите рецепты блюд на каждый день и готовый двухнедельный рацион, рекомендуемый в период обострения аллергии. Это и многое другое вы найдете в книге Кулинарная книга аллергика (Т. В. Плотникова)