Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны авто- ром – известным садоводом-любителем Галиной Александровной Ки- зимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками уро- жай – быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы ав- тору ее читателями, но большинство она апробировала за 55 лет дачного стажа сама, поэтому готова ручаться за каждый из них. Это и многое другое вы найдете в книге Консервирование и лучшие рецепты опытных садоводов и огородников (Галина Кизима)