Мы свой труд начали описанием природы Кавказа, кончаем же его описанием разных видов её эксплуатации. Держались мы такой программы, потому что на Кавказе насколько замечательны и достойны внимания природные богатства, настолько же крайне бедны и примитивны способы их обработки. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1888 года. Это и многое другое вы найдете в книге Кавказ, вып. 7 (Коллектив авторов)