Капуста очень полезна - она содержит витамины (каротин, В1, В, РР, С и др.) и минеральные вещества (натрий, калий, магний, фосфор и др.). Не менее интересна капуста и в кулинарной области - это нежный, богатый витаминами продукт, из нее можно приготовитьмного вкусных, оригинальных блюд, холодных и горячих. Для широкого круга читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Капустный стол (Г. И. Поскребышева)