Эта книга посвящена полезным микроорганизмам и их использованию в профилактике и лечении заболеваний. Она написана двумя учеными, авторами многочисленных научных и научно-популярных трудов, сотрудниками Санкт-Петербургской государственной медицинской академии. А.Г.Бойцов - профессор кафедры микробиологии, доктор медицинских наук; В.Г.Лифляндский - доктор медицинских наук, профессор, специалист в области гигиены питания (один из авторов "Энциклопедии здорового питания").

Здесь вы найдете информацию о том, как оздоровить свой организм, как предупредить и вылечить кариес и дисбактериоз; какие кисломолочные продукты наиболее полезны. Кроме того, представлено множество редких рецептов продуктов и блюд из живых продуктов (кваса, кефира и других). Это и многое другое вы найдете в книге Как победить дисбактериоз у детей и взрослых (А. Г. Бойцов, В. Г. Лифляндский)