Учебник содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии.

Для студентов вузов, преподавателей, руководителей сферы гостиничного обслуживания. Это и многое другое вы найдете в книге Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов (Ю. Ф. Волков)