Химия субтропических и пищевкусовых продуктов И. И. Татарченко, И. Г. Мохначев, Г. И. Касьянов (книга)
Подробная информация о книге «Химия субтропических и пищевкусовых продуктов И. И. Татарченко, И. Г. Мохначев, Г. И. Касьянов». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Химия субтропических и пищевкусовых продуктов И. И. Татарченко, И. Г. Мохначев, Г. И. Касьянов».
Поделиться
Рейтинг книги enc.su: 0,0
О книге
Приведены сведения о физических и химических свойствах табака, чая и кофе. Показана роль химических компонентов в биохимических и физико-химических процессах переработки сырья.
Рассмотрен химический состав табака, табачного дыма, чайного листа, кофейных зерен.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 270600 "Технология субтропических и пищевкусовых продуктов". Это и многое другое вы найдете в книге Химия субтропических и пищевкусовых продуктов (И. И. Татарченко, И. Г. Мохначев, Г. И. Касьянов)
| Полное название книги | И. И. Татарченко, И. Г. Мохначев, Г. И. Касьянов Химия субтропических и пищевкусовых продуктов |
| Тип | Книга |
| Авторы | И. И. Татарченко, И. Г. Мохначев, Г. И. Касьянов |
| Категории | Философия, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 5769512261 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Академия |
| Год | 2003 |
| Название транслитом | himiya-subtropicheskih-i-pischevkusovyh-produktov-i-i-tatarchenko-i-g-mohnachev-g-i-kasyanov |
| Просмотров | 9 |
| Рейтинг enc.su | 0,0 |
Напишите вашу рецензию на книгу:
И. И. Татарченко, И. Г. Мохначев, Г. И. Касьянов «Химия субтропических и пищевкусовых продуктов»
Рецензии пользователей
Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.