Эта книга содержит самые разнообразные рецепты вкусных, оригинальных и доступных блюд греческой кухни. Основываясь на народных традициях, автор предлагает адаптированные к современным условиям рецепты овощных, мясных, грибных блюд, супов, гарниров, выпечки и десертов. Особое место в книге занимают любимые греками рецепты из продуктов моря: рыбы, а также креветок, кальмаров, раков, крабов, устриц, трепангов и мидий.

Несомненно, интересными для читателя будут `Подсказки для хозяйки`, размещенные в конце каждой главы.

Для широкого круга читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Греческая кухня (И. Н. Жукова)