Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.Соответствует ФГОС ВО 3+.Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело", будет полезной для работников индустрии гостеприимства.2-е издание, стереотипное. Это и многое другое вы найдете в книге Гостиничный менеджмент. Для бакалавров. ФГОС (Наталья Александровна Платонова, О. И. Вапнярская, В. В. Даитов)