В книге даны краткая история и современное состояние представлений о физиологических механизмах формирования пищевой и питьевой возбудимости (мотиваций голода и жажды; и регуляции уровня потребления энергетических веществ и воды. Используя собственные экспериментальные и клинические исследования и наблюдения, авторы, раскрывают роль рефлекторных и гуморальных факторов в возникновении (при голоде и жажде) и подавлении (при насыщении и утолении жажды) пищевых и питьевых поведенческих реакций. Значительная часть собственных исследований посвящена анализу взаимоотношений между пищевыми и питьевыми реакциями, рассматриваемых как результат своеобразной реципрокности во взаимодействии пищевого и питьевого нервных центров, являющихся сложными интегральными и динамическими комплексами различных отделов центральной нервной системы. Описаны некоторые оригинальные методы исследования и представлены результаты их использования при изучении физиологических механизмов регуляции уровня потребления энергетических веществ и воды. Специальные разделы монографии посвящены вопросам патологии регуляции пищевой и питьевой возбудимости, а также фармакологии пищевого и питьевого центров. Опираясь на данные литературы и собственные экспериментальные и клинические наблюдения, авторы подчеркивают значение физиологических исследований проблемы для практической медицины, постоянно сталкивающейся с нарушениями уровня потребления питательных веществ и воды. Показано, как в зависимости от природы внешние одн... Это и многое другое вы найдете в книге Голод и жажда (А. И. Лакомкин, И. Ф. Мягков)