В книге даются советы по кулинарии, рассказывается о продуктах питания, о переработке овощей и фруктов, приготовлении консервов, использовании в пищу дикорастущих растений. Есть разделы об оформлении блюд, сервировке стола, застольном этикете. Приведен словарик кулинарных терминов.

Для широкого круга читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Энциклопедия хозяйки (В. И. Астафьев)