В магазинах в последнее время появились в большом количестве малознакомые или вовсе неизвестные российскому потребителю фрукты и овощи. Одни из них растут " тропических странах, другие когда-то возделывались на территории нашей страны и были на время забыты. Их появление на прилавках дало хозяйкам прекрасную возможность разнообразить домашнее меню.

Среди этих фруктов и овощей имеются настоящие источники витаминов и микроэлементов, многие рекомендуются для диетических блюд. Плод авокадо, например, повезен при гипертонии и сахарном диабете, спаржа - при заболевании почек. Как приготовить вкусные и полезные блюда с участием этих и других экзотических продуктов, подскажет эта книга. Это и многое другое вы найдете в книге Экзотические рецепты (Г. И. Поскребышева)