В практикуме излагаются методические и практические положения и подходы к определению экономической эффективности функционирования основных отраслей предприятий III сферы АПК. Значительное внимание уделено вопросам обоснования сырьевых зон перерабатывающих предприятий, использования их производственных мощностей, формирования себестоимости отдельных видов продукции, определения конечных результатов производства и др. Это и многое другое вы найдете в книге Экономика перерабатывающих отраслей АПК. Практикум (Т. В. Смирнова, М. Н. Малыш)