Экономика общественного питания Валентина Петровна Кравченко, Татьяна Владимировна Емельянова (книга)
Подробная информация о книге «Экономика общественного питания Валентина Петровна Кравченко, Татьяна Владимировна Емельянова». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Экономика общественного питания Валентина Петровна Кравченко, Татьяна Владимировна Емельянова».
Поделиться
Рейтинг книги enc.su: 0,0
О книге
| Полное название книги | Валентина Петровна Кравченко, Татьяна Владимировна Емельянова Экономика общественного питания |
| Тип | Книга |
| Авторы | Валентина Петровна Кравченко, Татьяна Владимировна Емельянова |
| Категории | |
| ISBN | |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Год | |
| Название транслитом | ekonomika-obschestvennogo-pitaniya-valentina-kravchenko-tatyana-emelyanova |
| Просмотров | 0 |
| Рейтинг enc.su | 0,0 |
С учетом новых нормативных документов рассматриваются вопросы экономики организаций общественного питания. На практических примерах излагаются методики анализа и планирования показателей деятельности организации с ориентацией на повышение эффективности и конкурентоспособности. Содержатся тесты для самоконтроля знаний.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятии», учащихся колледжей, работников организаций общественного питания, преподавателей и аспирантов вузов. Может быть применено в системе повышения квалификации руководящих работников и специалистов.
Напишите вашу рецензию на книгу:
Валентина Петровна Кравченко, Татьяна Владимировна Емельянова «Экономика общественного питания»
Рецензии пользователей
Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.