Экономика гостиничного предприятия рассмотрена наиболее полной всесторонне как с теоретической, так и практической стороны. Теоретический материал подкреплен примерами, схемами и практическими решениями. Рассматриваются методики и методы оценки основных и оборотных средств, трудовых ресурсов, планирования деятельности и налогообложения, а также информационно-коммуникационное обеспечение гостиничного предприятия и экономика качества гостиничного продукта.Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.Для студентов бакалавриата, аспирантов и преподавателей вузов по направлениям "Гостиничное дело", "Экономика и управление на предприятии". Это и многое другое вы найдете в книге Экономика гостиничного предприятия. Учебное пособие (А. Н. Лазарев, Н. А. Зайцева, С. В. Огнева, Е. Н. Егорова)