Книга содержит простые и доступные способы консервирования овощей, фруктов и грибов в домашних условиях. Представленные рецепты проверены многолетней практикой авторов. Отдельный раздел посвящен консервированию и сушке грибов, в котором содержатся сведения о наиболее распространенных съедобных и ядовитых грибах.

Книга рассчитана на широкие круги читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Домашние заготовки (Октябрина Ганичкина, В. Смирнов)