В последние годы интерес к садоводству и огородничеству заметно возрос. Причем на своих приусадебных участках любители выращивают не только привычные лук, огурцы, помидоры, кабачки, горох, но и такие редкие и малоизвестные овощные культуры, как патиссоны, кольраби, брюссельская и цветная капуста, ревень, сельдерей и др.

Домашние хозяйки, руководствуясь данным изданием, могут заготовить продукты впрок, и не только овощи и фрукты, но и сало, мясо, рыбу, грибы, а также узнать многое о домашнем виноделии.

Книга рассчитана на широкий круг читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Домашнее консервирование и заготовка продуктов (Лидия Ляховская)