Многие из вас, дорогие женщины, особенно молодые хозяйки, имеют мало практических знаний о том, как надо заготавливать овощи, плоды, грибы и мясо. В этой книге вы найдете ответы на самые различные вопросы, связанные с сушкой овощей и фруктов, приготовлением варенья и заготовкой мяса и рыбы. Приводятся рецепты по приготовлению блюд из консервированной продукции. Кроме этого в книге содержатся ценные советы и рекомендации по агротехнике, новые данные о выращивании различных овощей, весьма полезные практические сведения о рациональном питании растений, их замечательных лекарственных свойствах и способах защиты от вредителей и болезней. В книге приведен вспомогательный материал в виде таблиц и иллюстраций. Это и многое другое вы найдете в книге Большая книга по консервированию и домашним заготовкам (Л. И. Ничипорович, Ж. М. Райченок)