Консервирование - это серьезное, но увлекательное занятие, которое дает возможность продемонстрировать умение, вкус и фантазию как опытным, так и начинающим хозяйкам. Ведь что может быть вкуснее открытой зимним вечером баночки с красными помидорами, хрустящими огурчиками или квашеной капустой? А если это еще и ягодный компот, пастила, мармелад, цукаты и домашнее вино, поверьте, ради этого не стоит жалеть потраченного времени. Это хороший повод пригласить всех родственников на дегустацию домашних заготовок. Всем будет весело, комфортно и уютно! Это и многое другое вы найдете в книге Большая энциклопедия домашнего консервирования (А. А. Алебастрова)