Какой овощ самый любимый и распространенный в нашей стране? Ответ простой - картофель или, как его ласково называют, картошка. Она и основное блюдо, и непременное составляющее повседневного или праздничного стола. Картошку отваривают, жарят, запекают. Она - и в супе, и в салате. Она - и гарнир, и лакомство.

В нашей книге мы предлагаем вам не только хорошо известные всем блюда, как, например, привычное картофельное пюре, но и их бесконечные вариации, и даже экзотические рецепты. Это и многое другое вы найдете в книге Блюда из картофеля (Е. Е. Зайцева)