Блины - традиционное русское кушанье, знаменитое на весь мир. Вряд ли найдутся люди, которые в здравом уме откажутся от нежных горячих блинчиков или пышных бабушкиных оладушек.

Полакомиться блинами мечтают и стар и млад, а хозяйка, которая не умеет печь блины, вряд ли может считаться настоящей русской хозяйкой.

В этой книге рецептов блинов, блинчиков и оладий несчетное множество. Традиционные, оригинальные, сладкие, пикантные, с самыми разнообразными и неожиданными начинками яства украсят любой праздничный стол, превратят обыкновенный семейный обед в восхитительное пиршество, порадуют ваших домочадцев и близких и смогут удовлетворить даже самого взыскательного гурмана. Это и многое другое вы найдете в книге Блины, блинчики, оладьи и оладушки (В. Б. Зайцев)