В работе крестьянские подворья и развитие товаропроизводства в них рассматриваются в качестве важнейшего ресурса обеспечения продовольственной безопасности страны, повышения качества жизни и устойчивого развития сельских территорий. В книге содержатся научные рекомендации и краткие технологические режимы производства сельхозсырья в крестьянских подворьях центральных районов европейской части России по следующим направлениям: картофелеводство, птицеводство, свиноводство, пчеловодство, кролиководство, рыбоводство. Даются примерные бизнес-планы по каждому направлению , позволяющие гражданам рассчитать точку безубыточности исходя из текущей стоимости ресурсов в данном регионе и принять решение о целесообразности того или иного бизнеса. Книга подготовлена в преддверии 100- летия со дня образования (1912 г.) Воронежского сельскохозяйственного института (ныне университета), носящего со дня основания имя императора Петра 1 – великого модернизатора России, построившего в Воронеже... Это и многое другое вы найдете в книге Бизнес крестьянских подворий в России (В. Белоусов, А. Белоусов und М. Шибаев)