В третьем издании учебника (второе вышло в 1990 г.) в сжатой форме представлены новейшие сведения и факты о биогенезе главных классов органических веществ в организме человека и животных. Приведены новые данные о химии углеводов и липидов, расширен раздел медицинской энзимологии.

В новой главе `Биомембраны и биоэнергетика` отражены современные представления о структуре биомембран, образовании и трансформации энергии в биосистемах. Это и многое другое вы найдете в книге Биологическая химия. Учебник (Т. Т. Березов, Б. Ф. Коровкин)