Рекомендован Министерством сельского хозяйства РФ в качестве учебника для студентов ВУЗов. Издание посвящено одной из важнейших отраслей биохимии - биохимии животных, науке о молекулярных основах процессов жизнедеятельности, протекающих в организме животных. Рекомендован студентам ветеринарных и зоотехнических специальностей вузов, а также специалистам-практикам. Это и многое другое вы найдете в книге Биохимия животных: фундаментальные и клинические аспекты (С. Ю. Зайцев)