Серия "Университеты России" позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии учебники прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции. В пособии излагаются основные сведения по биохимии спорта: задачи и методы данной науки, механизмы обмена веществ и энергии, роль отдельных компонентов пищи в обмене веществ. Особое внимание уделяется проблеме питания спортсменов. Отдельный раздел посвящен спортивной фармакологии - допингам и опасности их применения, а также препаратам, разрешенным к применению в спорте. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по педагогическим специальностям в области физической культуры и спорта. Это и многое другое вы найдете в книге Биохимия человека. Учебное пособие (Л. В. Капилевич, Е. Ю. Дьякова, Е. В. Кошельская, В. И. Андреев)