Подробная информация о книге «Барное дело Т. В. Иванникова, Г. В. Семенова, Е. И. Иванникова». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Барное дело Т. В. Иванникова, Г. В. Семенова, Е. И. Иванникова».
Приведены классификация баров, требования к организации рабочего места бармена, его оснащению оборудованием, инвентарем, посудой, инструментами. Изложены сведения об истории и вкусовых достоинствах вин, главным образом отечественных. Большое внимание уделено коктейлям, а также способам их приготовления и подачи. Приводятся основные правила и особенности обслуживания в различных барах.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений, а также для учащихся учреждений начального профессионального образования. Это и многое другое вы найдете в книге Барное дело (Е. И. Иванникова, Т. В. Иванникова, Г. В. Семенова)
| Полное название книги | Т. В. Иванникова, Г. В. Семенова, Е. И. Иванникова Барное дело |
| Тип | Книга |
| Авторы | Т. В. Иванникова, Г. В. Семенова, Е. И. Иванникова |
| Категории | Дом. Быт. Досуг. Семья, Книги, Кулинария. Напитки |
| ISBN | 5769518944 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Академия |
| Год | 2004 |
| Название транслитом | barnoe-delo-e-i-ivannikova-t-v-ivannikova-g-v-semenova |
| Просмотров | 6 |
| Рейтинг enc.su | 0,0 |
Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.