Словарь содержит свыше 10 000 английских терминологических выражений по технологии молока и молочных продуктов. В него включены названия сыров 30 сыропроизводящих стран. Кроме того, словарь включает некоторые биохимические, микробиологические и экономические термины, необходимые для работы с отраслевой литературой, технической и экономической документацией.

Для студентов, аспирантов, преподавателей, научных работников, переводчиков и специалистов молочной промышленности. Это и многое другое вы найдете в книге Англо-русский словарь по технологии молока и молочных продуктов (Е. С. Анюшкин, В. И. Долниковский, В. К. Курчаева, Г. Г. Шилер)