Учебное пособие включает тематические тексты на английском и русском языках с системой оригинальных языковых и речевых упражнений, направленных на развитие навыков чтения, понимания, обсуждения, реферирования и перевода специальной литературы, а также терминологический глоссарий. Тематика текстов отражает основы организации и управления сферой гостинично-ресторанного бизнеса и туризма, маркетинговые концепции в этой сфере.

Для студентов и преподавателей высших учебных заведений. Может быть полезно специалистам гостиничного, ресторанного и туристического бизнеса. Это и многое другое вы найдете в книге Английский язык: Гостиничный. Ресторанный и туристический бизнес / English: Hotel, Restaurant and Tourist Business (Н. Н. Михайлов)