Эта книга предназначена для тех, кто любит готовит пищу собственными руками и не любит покупать готовые приправы, которые зачастую изготовлены кустарным способом.

В книге рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Приведены рецепты как распространенных приправ - кетчупов, майонезов, аджики, хрена и т.п., так и экзотических приправ Индии и Китая. Читателю также интересно будет познакомиться с забытыми приправами старинной русской кухни. Это и многое другое вы найдете в книге Аджика, кетчуп, майонез и другие соусы и приправы (Ю. Г. Синдеев)